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Zhao Xiang Tea Brick – Ripe Pu-erh Tea – HeXuMu – 2006

RM 280.00 RM 220.00

2006年 和煦沐枣香茶砖 250g

18 in stock (2 sold)

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Description

云南普洱茶的香味具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香。

这些香味是怎样形成的呢?一些茶叶专著上是这样解释的:茶树生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气,由于经常有落叶,久而久之形成了天然肥料,茶树根系吸收了这些肥料,加上茶叶吸收雾气,于是茶叶形成特殊的枣香气。

其实这种论点是大错特错的,因为生长茶树的地方是很少有枣树的。我曾经向云南大学生物系高照老教授请教过:普洱茶的枣香砖是用7级以下的粗老等级的茶叶渥堆发酵而成,茶叶在后期转化过程中,会产生出类似枣香味的芳香物质。

大家都知道,粗老料做的普洱茶都很甘甜,茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调作用。

和煦沐枣香砖,选用2006年勐库古树茶的7–10级为原料渥堆发酵而成。

2006年以来一直以原料存放,2012年春节压制。

  1–6泡的汤色

茶汤红浓明亮。

叶底光泽有弹性。
冲泡后,香气纯正,陈香非常浓郁,汤色红浓明亮,入口非常顺滑,枣香味浓郁,滋味浓醇,甜度高,回甘生津好,叶底红褐、肥嫩、柔软,有韧性。较为耐泡。

八到十年的熟茶是口感达到顶峰的茶,此款枣香砖的原料是勐库古树料发酵而成的,口感比台地茶的更有层次,是一款比较难得的好茶。

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Additional information

Net Weight

250g

Ingredient

Yunnan "large Leaf" sun dried MaoCha. 云南大叶种晒青毛茶

Producer

和煦沐茶坊

Factory

云南临沧富昌勐库大叶茶有限责任公司

Storage Requirement

Store in clean, ventilated, dry, no smell, pollution-free environment and avoid sun exposure. 在清洁,通风,干燥,避免阳光暴晒,无异味,无污染的环境下储存。

Shelf Life

If fulfil storage requirement above, the tea can be stored for long-term. 在符合储存条件下适宜长期存放。

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