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2014年大滇制茶日记：春天的故事
2014年的春天，来得比往年晚些。亲爱的大树茶，依然要在一周后才能上市，漫天飞舞的传言，让价格飞得很高，很高。换来的结果是，茶商们吧钱包捂得更紧更紧。
迄今为止，各地区的情况都一样，台地茶、小树茶全部都比去年的价格巨幅上涨，但初制所没有大量收鲜叶，即便收，也是控制在跟去年差不多的价格。有量的收购，还没有发生。一公斤二公斤的样茶价格，是主流。
我就不跟这个混乱的市场添乱了。一两公斤茶叶，解决不了问题。潜心在仓库里做点事，或者去探索新的茶区，是正道。
我就不跟这个混乱的市场添乱了。一两公斤茶叶，解决不了问题。潜心在仓库里做点事，或者去探索新的茶区，是正道。
既然新茶如此飞涨，那么，拿点老茶出来分享，应该是一件利国利民的好事，有利于降低CPI。大滇新茶的减产已成定局，有几年陈期的茶可以出仓了。
所以，在今年春天，推出的不再仅仅是当年的新茶了，翻仓库，或多或少，总会有一些发现。
发现之一，是老沱茶。2008年的光沱，套上一个包装，就是大滇701批的新产品了。名字叫做大滇特沱。
这个茶没什么特别之处，仅仅只是陈期七年而已，仅仅是勐海味道而已，仅仅是甜滑厚都齐备而已。用料只是勐海茶区正常的原料而已，干仓存放，无堆味、也没有明显的陈味而已，我找不出什么优异的特点来说这个茶，好喝、口粮茶，这么说够不够？
七年的岁月，让这个茶可以现喝，好喝，但不会让你丹田发热，不会让你飘飘欲仙，不会让你余香绕梁三日不绝。
区区一个沱茶而已，区区一个熟茶而已，只因为七年的时光，让我给予它四星的评价。大滇七年特沱，真实的年份，真实的口感，你喝的仅仅只是一个平民茶。
顺便说一句，我很抱歉，当年的工艺无法跟现在相比，杂质挑拣没那么干净。一百个沱茶里，也许会有一个两个 有编织袋的丝，稻草或者其他杂质，如果发现，我很遗憾，今天大滇的产量里如果出现这样的问题，是不可原谅的。而在七年前，大滇号才起步，你懂的，思密达。
大滇七年特沱，当然不可能有成吨的量。几百公斤而已，品饮此茶的主要价值是：七年的干仓滋味，到底是什么滋味？如能给您解惑，此沱死而无憾！
大滇飞扬于2014年3月13日夜
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