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701 GeLangHeShuBing – Ripe Pu-erh Tea – DaDianHao – 2012 – 357g

RM 228.00 RM 198.00

2012年 大滇号701批四星格朗和熟茶

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Description

冬日下午温度21℃、湿度70%。忠哥来到大滇华南中心喝茶,翻出了四星格朗和,开泡。该茶到广州已近三个月,在冬日喝熟茶是个不错的选择,泡之!茶还是较新,投茶8.3克、110CC盖碗泡,依旧是90℃水洗茶、用95℃左右的水温冲泡。

整个茶喝下来,一共喝了15泡,感受明显的是茶平衡感和稳定。稠度、厚度、饱满、醇度等指标比三个月前的新开茶饼时改善不少,有种恰到好处的感受。茶饼的火气下降,开始微带润感,水路较细,轻涩感,生津感有所体现。个人认为,在熟茶中出现生津感的情况,这是一个制作良好的茶品的佐证。而忠哥力赞茶品润度的改善,耐泡度令人欣喜。

格朗和地区、2012年原料、三十年左右的生态茶发酵,是这茶的基本面。茶品开汤后,茶底分析,3-5级的茶占约70%,7级茶占30%。所以,茶汤的甜度是不错的、耐泡度是必须的。

如此冬日,华南兄弟聚在一起喝喝茶,有的不止是惬意。。。

 

大滇正气于2015年一月9日

 

四星格朗和熟茶选用格朗和乡帕真老寨(帕沙旁边)约20-30年树龄台地茶、乔木茶鲜叶,滚筒杀青,机器揉捻、紧条制作。

20124月底到5月初原料,再加9-10月秋茶原料于2012年底发酵。

2013年在原代工工厂中吉茶厂压制,存放数月后移存于大滇号旗下勐海勐遮弘诚茶厂。

201410月底试茶,茶汤已经清凉,堆味已经很轻,达到大滇出厂标准,准予出厂。

与同行试喝,汤水细滑,香气独特。大滇飞扬称之为稻香,概因大滇飞扬少时务农,与稻谷为伍,此茶香气与稻谷秸秆香气接近。格朗和熟茶,稻香,也许会成为一个标准。这一点,正与大滇飞扬提出麻黑焦糖香得到了不少人认可一样。

在很早的认知里,我对山头熟茶是否有独特滋味不敢下断言,但制作几个山头下来,的确有些美妙的东西,这个世界又为我打开了一扇窗。格朗和的熟茶,可以用秀气来形容,汤水细腻,在秋日的下午喝来,结合陶渊明采菊东篱下,悠然见南山的意境,颇为契合。难道,格朗和熟茶适合隐士?我想这个时候,你已经猜出了这个茶原料,肯定不可能有7-9级茶这样粗糙的茶来大煞风景。甜度不会很高,发酵不会重,不会甜得腻人。3级茶为主,5级茶部分,构成了这个茶的主要成分。

大滇四星格朗和熟饼,开创普洱茶稻香之旅。稻香始祖,会让格朗和也成为热门茶区么?

 

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Additional information

Weight 385 g
Dimensions 18.5 × 18.5 × 3.5 cm
Net Weight

357g

Ingredient

Yunnan Meng Hai "large Leaf" sun dried MaoCha. 云南勐海大叶种晒青毛茶

Producer

Guangzhou Da Dian Hao Tea Industry Ptd Ltd 广州大滇号茶业有限公司

Factory

Yunnan Zhong Ji Hao Tea Industry Ptd Ltd 云南中吉号茶业有限公司

Rating

4

Shelf Life

If fulfil storage requirement above, the tea can be stored for long-term. 在符合储存条件下适宜长期存放。

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