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2015 Chao Yue 88 – Raw Pu-erh Tea – DaDianHao – 2015

RM 680.00 RM 448.00

2015年 大滇号超越88 357g

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Description

2016年春,大滇打造出新的传世产品——超越88。作为传世的产品,必须有数量,才能使得20年后仍然有一定数量流传。

传世产品不太可能是纯料古树,因为数量限制;但我们有生态茶园的优质原料作为保障,因此,超越88采用了班章地区自有茶园的生态乔木茶为主、辅以班章村委会属下坝卡竜、坝卡囡等地古树秋茶,严谨配方调配而成。

华南在10月15日试喝,10克投茶,180cc壶泡。前段汤感软滑、细致,是班章生态圆茶与此茶的类似之处;班章五寨中的古树秋茶的作用下,中段滋味丰富,茶韵自口腔向喉部不断延伸;数泡之后,停茶细感,口腔留甘时长;尾段的稍焖,茶汤的甜盖住了甘,茶之趣在于品尝后滋味的变化多端。

超越88,2015年的原料的组合,经过一年的转化,比起新茶刚到时汤感更为清晰。在这个秋季时节开喝,可谓是:秋风茶露一相逢,便胜人间无数!

大滇正气于2016年10月15日

2016年大滇制茶日记之5 农民如何应对2016年的宏观经济?

大滇制茶,一般都基于某些茶为标杆,致力于比参照物更高品质,更低价格。通常情况下,获得更高品质容易,获得更低价格较难。除了源头上控制价格,还要看收茶时机。无论怎么努力,2007年的茶价是一个高峰,2014年的茶价是另外一个高峰,这个时间收购的茶,无论如何不可能太便宜。然后,2008-2009是一个低谷,2015年以来毫无疑问是另外一个低谷,也许还将持续到2016年。

所以,大滇茶厂的仓库从2015年开始爆满,然后租用了另外几个茶厂的仓库,发酵了过百吨的熟茶,生茶毛茶库存量也达到了数十吨,构建了新的战略库存。其中以二线古树茶和班章生态茶、刮风寨小树茶等优质乔木茶为主。

班章和易武,是大滇的基础。大滇目前在布朗山有班盆、贺开、新班章等近千亩古树茶基地,另外还和班章生态茶基地有长期稳定合作基地,每年有数十吨小树茶的产量。而在古六大茶山茶区,百亩麻黑庄园基地和三百亩蛮砖基地,攸乐山亚诺寨19户签约茶农,都已经成为大滇制茶的根据地,而在困鹿山、景迈、邦东,以自购基地为基础,设立的初制所,也正在增加产能。2016年忙肺初制所投入使用标志着未来的希望之星将是忙肺。

基于优质茶源,大滇打造出新的传世产品——超越88。在大滇的理念里,传世产品不太可能是纯料古树,因为数量太少。传世的产品必须有数量,使得20年后仍然有一定数量的货流传。因此,超越88采用了班章地区的生态乔木茶为主,辅以班章村委会属下坝卡竜、坝卡囡等地古树秋茶,严谨配方调配而成。拥有大滇801和803批班章生态圆茶的茶友,可以喝出相似之处和不同之处。

超越88,立志高远。但不足奇,正如现今30岁的人超过30年前30岁人的知识水平一样,虽然某些地方可能又不足,但总的方向是没有问题的。30年前的茶,用料不甚讲究,且普洱茶不受重视,故今日之超越,不是难事,唯需时间和仓储而已。

超越88,名列大滇五星。其上有六星、七星,其下有三星四星。客观制茶,是大滇传统观念。故大滇同批制作了三星布朗和六星茶王,以作对比。

大滇,为PK而生,与自己斗,三星四星直至七星,明显喝出不同档次。与市场所售产品斗,往往市售数千元的茶,大滇仅需四分之一以及更低价格可出。期间,大滇团队之汗水血泪,坚守茶山,耕耘基地,收购鲜叶,是其关键。大滇飞扬深感世道之浮躁,重营销而轻品质,劣币驱逐良币,屡屡吹风于肉食者,强烈建议吹牛也上税,或可救民族于万一。众人皆笑,倒手忽悠赚钱易,何苦深山历风险。故大滇仅能在小范围内,实践自己的乌托邦。

消费者最终需要的是实实在在的产品,大家都去有互联网思维了,都去做风口上的猪,准备飞起来了,可是,猪也是要吃才能长大的呀?能吹饱吗?

2015年,朋友圈中有人炒股大赚数倍,有人深圳炒房大赚数千万,罕有做实业者挣钱的言论。近日更有报道指出,偌大一个中国,沪深两市上市公司中的四成,400余家大公司,利润不够在一线城市买套房。虚胖的经济下,泡沫巨大;央妈2016年初2.5万亿开闸,带来贬值恐慌,今天你不把货币变成资产,明天货币就可能毛了很多。当我在这么想的时候,新的报道出来,上海房价大幅上升,千万豪宅,瞬间售光。买的根本不是房子,其实是对货币贬值的预期。

今日与友人论及时事,问及对策,大滇飞扬答曰:存储茶百吨,事了拂衣去,深藏功与名,数十年后以茶养老,可也。友人曰:只喝茶,不吃饭?大滇飞扬曰:尚有茶山数千亩,可分与员工,种地养猪,自给自足,温饱足矣。友人怒评:农民!

故知我者谓我“村长”,未经政府授权,我不敢认。

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Additional information

Net Weight

357g

Ingredient

Yunnan Meng Hai "large Leaf" sun dried MaoCha. 云南勐海大叶种晒青毛茶

Producer

Guangzhou Da Dian Hao Tea Industry Ptd Ltd 广州大滇号茶业有限公司

Factory

勐海勐遮弘诚茶厂

Storage Requirement

Store in clean, ventilated, dry, no smell, pollution-free environment and avoid sun exposure. 在清洁,通风,干燥,避免阳光暴晒,无异味,无污染的环境下储存。

Shelf Life

If fulfil storage requirement above, the tea can be stored for long-term. 在符合储存条件下适宜长期存放。

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