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801 batch Yi Wu Dian Chang – Raw Pu-erh Tea – DaDianHao – 2015(Spring)

RM 240.00 RM 218.00

801批 大滇号三星易武典藏 357g

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Description

2015年春茶制作出来的茶品801三星易武典藏,经过两年的转化,在12月份华南开汤试喝。温度23℃,湿度70%,110CC盖碗,8.5克投茶,正气主泡。汤色黄亮,比新茶略微加深;公道杯闻到的香气是稍沉带浅蜜味;茶品来自易武茶区的拼配,口感比较丰富,反映明显的是口腔中的茶韵;而汤感绵密细致,是易武茶的共性。

801批易武典藏目前表现中规中矩,实而不华,值得期待。从以往同类的产品转化来看,易武茶前期滋味较淡,汤柔,轻涩;经时间的雕琢,汤厚而饱满,蜜香迷人,涩退甜滑。

回想2016年刚结束的深圳茶博会,会间,走访了一家“**号”。喝到的一款同年份的易武小树茶(企业蛮厚道,大票注明了是60年树龄的易武地区乔木),符合原料制作后基本口感,与典藏表现相若,问下茶博会活动价是多少,三张毛爷爷……

今年入夏,一众华东茶友到访。当晚,在717茶聚;夏宇同学的主泡的302批易武典藏——惊四座。诧异于一个易武地区小树茶和台地茶混合的产品;惊叹于一个易武原料的秋茶陈化;六年后的蜕变,其口感饱满,汤厚含香,回味持久。

春茶,一年最好的茶,801批易武典藏,核心茶区易武基础产品,不容忽视!

大滇正气

2016年12月21日

大滇制茶日记  最不担心的茶

一个最后生产的茶,一个最不起眼的茶,一个最稳健的茶,一个不假思索就可以扔进仓库的茶。唯有三星易武典藏。

在台地茶越来越不受欢迎的今天,大滇依然保留着易武台地茶的典范,不是因为口感高大上,只是因为稳健和潜力。 大滇号仅有的三个三星级茶,存在即说明价值。

当这个茶达到3-5年陈期,我会给予4星的评价,但这个茶达到8-10年陈期,我会给予5星的评价。现在,新茶阶段,只能是三星。

易武茶的价值已经得到了广泛认知,哪怕是台地茶,也正在朝着高大上的方向发展:许多台地茶正在升级为大树茶,几年不修剪,把间距放宽,就成了大树茶。传统的易武台地茶主产区易武老街、荒田、田坝、三合社正在向大树茶产区升级,未来,易武台地茶变得比古树茶还要珍稀,不是玩笑。

回想下那些年我们追过的景迈兰香,现在早已变成了景迈生态,那些年追过的刮风寨小树,目前俨然高大上变成了刮风寨乔木,价值不菲。丁家寨的小树,变成了某些品牌的弯弓古树。我想发笑,那些年我zhen藏的三星易武典藏,或许会在未来数年大变身。

我从不担心易武典藏的变化,301,302易武典藏,是现存较大量的大滇易武台地茶,目前变化惊人。众人皆醉我独醒的感觉,许多人不懂。但我08年醉心于古树纯料的时候,许多人发笑;但2014年,我潜心三星易武典藏的时候,或许也有人发笑。对大滇飞扬而已,心中有把标尺,价格和品质之间的匹配关系,是衡量普洱茶好坏的标杆。市场里充满了浮躁,各种泡沫四溅的时候,正好是我内心zui为冷静的时候。

2014年的老班章被严重低估,2014年的易武台地茶被严重低估,但同时,还是有太多被高估的茶,这些,我不会在公开的场合来说,却贯穿了制茶的始终。有些茶,一开始就注定了价格高于价值。我在大滇训练营上说过的话,未来必将在现实的普洱茶市场上应验。

耐心存我的老班章,耐心存我的三星易武典藏。看似冰火两重天的两个茶背后,有着相同的逻辑:价格与我无关,关键是茶叶本身的价值。

不解释三星易武茶现在的口感,大滇飞扬制茶,总会让人觉得值这个价,但却不会给你过高期待,三星的价格,五星的享受,在大滇,现在绝无可能。

十年后,那可不一定,但那时的价格,可不是三星的价格。

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Additional information

Net Weight

357g

Ingredient

Yunnan Meng Hai "large Leaf" sun dried MaoCha. 云南勐海大叶种晒青毛茶

Producer

Guangzhou Da Dian Hao Tea Industry Ptd Ltd 广州大滇号茶业有限公司

Factory

勐海勐遮弘诚茶厂

Storage Requirement

Store in clean, ventilated, dry, no smell, pollution-free environment and avoid sun exposure. 在清洁,通风,干燥,避免阳光暴晒,无异味,无污染的环境下储存。

Shelf Life

If fulfil storage requirement above, the tea can be stored for long-term. 在符合储存条件下适宜长期存放。

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